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望都县人民政府办公室关于做好2018年元旦春节期间食品安全工作的通知
发布时间:2017-12-27     信息发布人:总管理员

2018年元旦和春节(以下简称两节)将至,为切实加强两节期间食品安全工作,严防重大食品安全事故发生,保障人民饮食安全,现将有关事宜通知如下:

一、高度重视,周密安排部署

两节期间节庆时间长,食品消费旺盛,群体性聚餐激增,是食品安全风险集中、问题易发期,做好两节期间食品安全保障工作责任重大。各乡镇政府、有关部门要高度重视,按照食品安全党政同责要求,把做好食品药品安全监管工作作为首要职责,进一步加强组织领导,明确责任分工,精心安排部署好两节食品安全工作。同时,全面梳理本地、本部门食品安全隐患和监管薄弱环节,以开展一次集中检查、开展一次集中约谈培训、开展一次监督抽检、开展一次隐患排查为重点内容,制定工作方案,确保责任到位、监管到位、不出问题。

二、突出重点,全面排查隐患

各乡镇政府、有关部门要结合工作实际,围绕与人民群众节日生活密切相关、消费量大的食品,全面开展食品安全隐患大排查,有效加强从农田餐桌的全程监管。

(一)加强节日热销食品生产安全监管。加大对食用油、肉制品、乳制品、粉条、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业及生产加工小作坊的监督检查力度,督促生产企业和小作坊严格依法组织生产,落实全过程质量安全控制制度,确保出厂食品质量安全。

(二)加强重点品种和重点区域食品销售安全监管。以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品等为重点品种,以集贸市场、商场超市、旅游景区、城乡结合部、农村地区等为重点区域,加大日常监督检查和专项抽检力度,强化食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理。重点开展对食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会等场所的节日热销食品销售的监督检查。

(三)加强节日餐饮服务监督检查。加强对中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮企业、农家乐、年夜饭供餐单位等重点单位的节日餐饮服务监督检查,严格落实食品经营者进货查验记录制度,强化食品经营者主体责任,规范食品加工行为,严防食物中毒事件的发生。

(四)加强食用农产品质量安全检查。从整治违法使用禁限用高毒农药和农药兽药残留超标入手,以食用农产品种养殖基地、畜禽屠宰场、农副产品批发市场为重点执法检查场所,严肃查处违规使用禁限用农药兽药、滥用抗生素、非法使用瘦肉精、非法收购屠宰病死畜禽和制售假劣农药等违法违规行为,严查私屠滥宰窝点,严打畜禽肉类注水注砂行为,确保节日期间肉类、水产品、水果、蔬菜的质量安全。

(五)加强保健食品监督检查。以在日常监管和抽检监测中发现问题较多、风险度高的品种为重点,对保健食品标签、说明书、广告虚假夸大宣传等违法违规行为加大监督检查力度,严厉查处不合格产品。同时,做好两节期间保健食品消费提示的宣传推广,指导消费者科学、合理选购保健食品。

(六)加大食品抽检和不合格产品后处置力度。突出对节日旺销食品、食用农产品开展重点抽检,加大食品安全违法行为的查处力度,严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、地沟油等违法犯罪行为,深入开展食用农产品批发市场治理和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治,严防不合格食品流向餐桌。

三、强化宣传,营造良好氛围

充分利用电视、广播、报纸、网站、微信公众号等多种媒体宣传手段,在年货市场、农村大集、民俗活动等两节特色场所,采用广大群众喜闻乐见的形式,深入开展食品药品安全科普宣教,提高公众食品药品安全意识,适时发布节日食品安全消费警示,公布不合格产品信息,引导消费者科学合理消费,增强食品安全信心。

四、加大督查执法,防控食品安全事件发生

县政府督查室、县政府食安办将通过明查暗访、督导检查等多种督查方式,加大督查力度,将督查情况上报县政府,对因隐患排查和整治不到位,导致发生重大事故或影响恶劣的媒体曝光事件的,将依法依纪严肃追究有关人员责任。各有关部门要密切配合,加强联合执法,建立查处违法案件快速行动机制,特别是对食品制假售假、两超一非等违法行为进一步加大执法打击力度,对问题企业和商品采取责令停止经营、下架等行政强制措施,对涉嫌犯罪的,依法移送公安机关追究刑事责任。

五、加强应急值守,妥善应对突发事件

各乡镇政府、有关部门要强化责任意识、危机意识和服务意识,针对日常工作中的薄弱环节、突出问题,明确分工、责任到人。畅通12331”12315’投诉举报渠道,鼓励消费者依法投诉举报,维护合法权益。严格执行24小时值班值守制度,对食品安全举报投诉迅速、及时处理。密切关注舆情动态,加强信息分析研判,及时发现倾向性、苗头性的事件和问题。对于突发食品安全事件,要在第一时间启动应急预案,进行核查处理,及时妥善处置,最大限度、最快速度降低危害,防止事态蔓延升级。严格执行食品安全事故报告制度,对于因瞒报、漏报、迟报造成不良后果的,严肃追究有关责任人责任。 

 

望都县人民政府办公室

2017年12月26日

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